Vad bör man undvika vid kärlkramp? Mat och triggers

När hjärtat får för lite syre vid ansträngning uppstår kärlkramp – ett tillstånd som ofta förvärras av vår egen livsstil. Enligt svenska myndigheter och forskning kan över 5000 dödsfall per år undvikas om vi följer grundläggande kostråd. Här får du veta exakt vad som triggar och förvärrar kärlkramp.

Orsak: Trångt i hjärtats kranskärl · Huvudriskfaktorer: Fysisk inaktivitet, övervikt, högt blodtryck · Vid ansträngning: Tryck i bröstet p.g.a. syrebrist

Tabellen nedan sammanfattar centrala fakta om kärlkramp baserat på svenska myndighetskällor.

Vad ska man inte äta när man har kärlkramp?

Kosten spelar en avgörande roll för hur kärlkrampen utvecklas. Enligt 1177 Vårdguiden ökar ohälsosamma matvanor med mycket socker och mättat fett samt för lite fibrer, grönsaker, frukt, bär och fisk risken för kranskärlssjukdom avsevärt. Regionala behandlingslinjer från RVN Behandlingslinjer rekommenderar minskat intag av salt och socker för att förebygga kärlkramp.

Mättat fett och kolesterolrika livsmedel

Mättat fett i smör, ost, grädde och kött från nöt, gris och får höjer kolesterolet och ökar risken för kärlkramp, enligt Hjärt-Lungfonden. Livsmedelsverket bekräftar att matvanor med mycket smör och vitt bröd ökar risken för hjärt-kärlsjukdom. Undvik också charkprodukter som korv, bacon och skinka – 1177 rekommenderar max 350 gram tillagat rött kött per vecka, varav endast en liten del bör vara chark.

Hög konsumtion av alkohol är skadligt för hjärta och kärl och höjer blodtrycket.

— RVN Behandlingslinjer, medicinsk riktlinje

Feta mejeriprodukter som smör och ost

Mejeriprodukter med hög fetthalt är särskilt problematiska. 1177 Vårdguiden uppmanar patienter att minska fett från smör, ost och grädde. Istället rekommenderas nyckelhålsmärkta produkter med mindre salt, enligt Hjärt-Lungfonden. Forskning visar att i länder som Japan och Medelhavsländerna är hjärt-kärlsjukdom ovanligare just på grund av lägre intag av mättat fett.

Sötsaker och sockerhaltiga drycker

Godis, kaffebröd, glass och särskilt läsk och söta drycker bör undvikas vid kranskärlssjukdom, enligt 1177 Vårdguiden. Oregelbundna matvanor med stora portioner och mycket socker leder till bukfetma som kraftigt ökar risken för kärlkramp. Livsmedelsverket betonar att mycket läsk och socker förvärrar hjärt-kärlsjukdom.

Över 5 000 dödsfall på grund av hjärtinfarkt och stroke skulle kunna undvikas varje år om vi svenskar följde Livsmedelsverkets kostråd.

— Hjärt-Lungfonden, patientorganisation

Vad triggar kärlkramp?

Förutom kosten finns andra triggers som kan utlösa kärlkrampanfall. HjärtLung identifierar rökning och höga blodfetter som de två största riskfaktorerna. Nikotin är blodkärlssammandragande och bör undvikas helt vid kärlkramp, enligt RVN Behandlingslinjer.

Stress och fysisk ansträngning

Stress ökar hjärtats arbete och syrebehov, vilket kan trigga kärlkramp. Enligt 1177 Vårdguiden förvärrar stress och otillräcklig sömn risken via ohälsosamma matvanor och högt blodtryck. Fysisk inaktivitet tillsammans med ohälsosam kost förvärrar kärlkramp, enligt Kardiologi.se. Regelbundna måltider och måttlig motion enligt tallriksmodellen rekommenderas.

Andra triggers som rökning

Rökning är den enskilt viktigaste triggers att undvika. Nikotin drar samman blodkärlen och minskar syretillförseln till hjärtmuskeln. HjärtLung betonar att rökning och höga blodfetter är de två dominerande riskfaktorerna. Högt blodtryck i sig självt är också en kraftfull trigger, och Livsmedelsverket varnar för att mycket salt och alkohol ökar risken för högt blodtryck.

Vad förvärrar kärlkramp?

Vissa tillstånd och levnadsvanor förvärrar kärlkramp på lång sikt. HjärtLung listar övervikt och dåliga matvanor som en orsak till kärlkramp. Ohälsosamma kostvanor orsakar kranskärlssjukdom och kärlkramp, och Hjärt-Lungfonden varnar för att kaloririk kost med mycket fett och socker ökar risken via det metabola syndromet.

Övervikt och högt blodtryck

Övervikt är en av de viktigaste förvärrande faktorerna. HjärtLung bekräftar att dåliga matvanor med övervikt är en direkt orsak. Bukfetma tillsammans med ohälsosam kaloririk mat och för lite motion förvärrar kärlkramp. Livsmedelsverket betonar att matvanor med mycket läsk, socker, kött, charkprodukter, smör och vitt bröd ökar risken för hjärt-kärlsjukdom.

Diabetes och blodfettsrubbningar

Diabetes försämrar hjärtats funktion och ökar risken för kärlkramp. Doktor.se rekommenderar medicinsk behandling och livsstilsförändringar. Höga blodfetter är en annan allvarlig riskfaktor som förvärrar åderförfettning i kranskärl.

De båda grupperna som fått råd om medelhavsmat och extra tillskott av olivolja eller nötter hade 30 procent lägre risk.

— Hjärt-Lungfonden om PREDIMED-studien

Är kaffe bra för blodkärlen?

Kaffe innehåller koffein som tillfälligt höjer blodtrycket och ökar hjärtfrekvensen. För personer med kärlkramp kan detta vara problematiskt eftersom hjärtat redan får för lite syre. Hjärt-Lungfonden anger att effekten av måttligt kaffe inte är helt klarlagd, men att koffein kan påverka hjärtat negativt vid kärlkramp.

Koffeinets effekt på blodtryck

Koffein verkar blodkärlssammandragande och kan minska syretillförseln till hjärtmuskeln. 1177 Vårdguiden rekommenderar måttlighet med kaffe och att diskutera med sin läkare vid tveksamhet.

Kaffe vid kärlkramp

Enligt forskning är den exakta effekten av kaffe vid kärlkramp inte helt klarlagd. Hjärt-Lungfonden konstaterar att individuella triggers varierar kraftigt. Om kaffe triggar besvär bör det minskas eller undvikas.

Vilken dryck öppnar blodkärl?

Vissa drycker kan förbättra cirkulationen och minska risken för kärlkramp. Hjärt-Lungfonden rekommenderar hälsosamma fetter och kostrika livsmedel för hjärt-kärlhälsa. Forskning visar att medelhavskost med extra olivolja minskar risken för hjärt-kärlsjukdom.

Drycker som förbättrar cirkulation

Grön te innehåller antioxidanter som kan förbättra kärlfunktionen. Studier visar att polyfenoler i gröna te kan ha positiv effekt på blodkärlens elasticitet. Vatten är viktigt för att upprätthålla god blodcirkulation.

Vad undvika bland drycker

Läsk och söta drycker bör undvikas helt vid kärlkramp. 1177 Vårdguiden varnar för att mycket socker leder till bukfetma och ökar risken. Alkohol höjer blodtrycket och bör begränsas kraftigt.

Enstaka avsteg från en sundare kost är ingen katastrof.

— Hjärt-Lungfonden, patientorganisation